ローフードは食物が持つ、加熱によって失われがちな酵素を効率的に体内に取り入れることが出来る食品です。ローフードチョコレートはチョコレートの形に仕上げるまでの工程においても酵素が死滅しないように４８度以下の温度にこだわって作られたチョコレート界のローフードです。
ローフードチョコレートと市販のチョコレートの大きな違いは「カカオ豆の酵素が生きている本当の生チョコレート」であること。この酵素こそがローフードチョコレートの命です。
ローフードチョコレートは、オーガニックカカオを４８度以上に熱を加えず天日で乾燥した生カカオ豆から作ったカカオバターとカカオパウダー、そして甘味料である生のアガベを使って作ったローフードのチョコレートです。
砂糖や乳製品は一切使用しない…チョコレートの常識を覆すチョコレートです。
高級感のある2段の木箱に入ったローフードチョコレートはお土産やプレゼントにも喜ばれます。
